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今天小编宋丹来为大家解答以上的问题。餐厅该怎么管理员工才能听话，餐厅如何管理好员工相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、坚守公开原则无论是奖励还是惩罚，都应该坚守公开原则，包括结果公开和程序公开。

2、只有如此，餐饮店的人事管理才能得到员工信服。

3、2.给予改善机会对待“最差的10%”，餐饮店首先应与其深入交谈，了解其想法和困境。

4、如果对方认识错误的态度端正，也应该给予改善的机会，帮助其成长。

5、3.勇于淘汰员工如果“最差的10%”不愿意改善自我，那就要淘汰这些员工，以免破坏团队氛围。

6、如果经过几次改善，对方仍然无法跟随团队成长，那同样应当在与对方澈恳交谈后，友好地结束雇佣关系。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。