欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。法国鹅肝的做法，关于法式鹅肝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：A级鹅肝2片，面包1片，海盐适量，苹果1/4个，黑胡椒适量，橄榄油少许，黄油一小块，覆盆子酱少许。

2、鹅肝解冻，用厨房纸吸水。

(资料图)

3、撒上适量海盐和黑胡椒，腌制20分钟。

4、把面包切好，切成四小块。

5、将苹果切片并去核。

6、锅里放少许橄榄油，放入吐司片，煎至微焦，备用。

7、加入少许橄榄油，加入苹果片。

8、中火煎每面3分钟，放在一边。

9、转中低火，每面加入鹅肝3分钟。

10、在锅底放一小块黄油在锅里，鹅肝吸收黄油后会更香。

11、在吐司上放一个苹果，在上面放鹅肝。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。